Si la vida te pinta mal, toma un mezcal
Chi è Mariano Barworld
Non arrivo da percorsi costruiti a tavolino.
Arrivo dall’operatività, dai servizi, dalla gestione delle persone e dalla necessità di imparare a leggere ogni dettaglio che può fare la differenza in un’attività hospitality.
Nel tempo ho trasformato questa esperienza in competenza concreta, sviluppando una visione che unisce beverage, numeri, strategia commerciale e identità del prodotto.
Oggi lavoro nel settore food & beverage occupandomi di sviluppo, consulenza e formazione, con una specializzazione legata ai distillati messicani, al mezcal e alla cultura dell’agave.
Credo che un locale non cresca solo grazie al prodotto, ma grazie alla capacità di creare valore, marginalità ed esperienza attorno a ciò che propone.
Per questo il mio approccio è diretto, operativo e orientato ai risultati: analizzo, costruisco strategie e aiuto professionisti e aziende a migliorare performance, posizionamento e visione commerciale.
MarianoBarWorld nasce esattamente da questo: condividere esperienza reale, cultura del beverage e strumenti concreti per chi vuole crescere nel mondo hospitality con maggiore consapevolezza.
Esperienza professionale
Ho avviato la mia carriera dal lavoro operativo, passando dietro il bancone, gestendo sale, persone e numeri.
Nella mia esperienza ho operato nel settore dell'ospitalità, tra bar, hotel e distillati di alta qualità, sviluppando una solida competenza nella gestione delle bevande, nell'analisi dei KPI e nel potenziamento commerciale delle attività.
Attualmente combino l'esperienza pratica con una visione strategica per supportare professionisti e aziende nel migliorare le proprie marginalità, il posizionamento e la cultura del prodotto.
Il mio focus professionale è sul mezcal, sui distillati messicani e sull'analisi economica nel settore food & beverage.
Penso che un locale non debba solo lavorare sodo.
Deve lavorare bene, con identità, numeri chiari e una direzione definita.
Galleria
Scatti che raccontano agave, distillati e viaggi
